3 1/2 dl vann 
1 1/2 ts salt 
25 g fersk gjær 
2- 3 ss olje 
8 dl kveitemjøl 
4 dl kruskakli 
2 dl havregryn 

Bland det tørre. løys opp gjæren i fingervarmt vatn og bland den i dei tørre ingrediensane saman med olje. Elt deigen kraftig til den blir smidig og slepp bollen. Forhev under plast i 30 min. Ta ut deigen og kna den lett. Form to brød som leggast i smurte former. Etterhev under plast i 45 min. Pensle brøda med vatn og dryss på havregryn. Forvarm omnen til 250 grader. I det brøda settjast 
inn senkast temperaturen til 210 grader. Steik brøda midt i omnen i 30- 35 min.