Sjokoladerullekake 3 egg 1 1/2 dl sukker 1 1/4 dl kveitemjøl 1 1/2 ss kakao 2 1/2 ss potetmjøl 1/2 ts bakepulver Fyll: 75 g meierismør 1 1/2 dl melis 1 eggeplomme 2 ts vaniljesukker Rør saman til ein luftig krem. Sett omnen på 250 grader. Smør ei form eller langpanne (30 x 40 cm). Visp ekstra lett eggedosis av egg og sukker. Bland mjøl, kakao, potetmjøl og bakepulver og rør det forsiktig i eggedosisen. Smør røra jemt ut over i forma, og steik i omlag 5 min. Velt kaka på eit sukkra papir eller ein oppvridd handduk. Avkjøl kaka under langpanna. Smør fyllet over den kalde kaka og rull den saman.