Honningkake 4 egg 2 dl sukker 3/4 dl honning 1/2 ts ingefær Reve skal av 1/2 - 1 vaska appelsin 3 dl kveitemjøl Sett omnen på 190 grader. Smør og dryss ei form med mjøl. Visp eggeplommane og halvparten av sukkeret til eggedosis. Resten av sukkeret varmast saman med honningen under ommrøring. Begge blandingane rørast saman. Tilsett ingefær, reve appelsinskal og kveitemjøl. Rør alt lett saman. Visp eggekvitane stive og vend dei forsiktig inn i røra. Hell røra og steik på nederste ribbe i ca. 45 min. Avkjøl på rist.